زمینه و هدف: صنعت هورکا به عنوان یکی از پویاترین بخشهای خدماتی جهان، در ایران نیز رشد چشمگیری داشته، اما مطالعات علمی همگام با این رشد نبوده است. این مطالعه با هدف پر کردن خلأ پژوهشی، به بررسی جامع ادبیات بینالمللی با استفاده از یک مرور دامنهای میپردازد.
روششناسی: روششناسی این تحقیق شامل جستجوی نظاممند در پایگاههای دادهای معتبر با استفاده از کلیدواژههای مرتبط و غربالگری مقالات براساس معیارهای با استفاده از چکلیست پریزما بود. پس از انتخاب مقالات محتوای آنها به روش تحلیل مضمون مورد ارزیابی قرار گرفت.
یافتهها: نتایج نشان میدهند که موفقیت در هورکا به انعطافپذیری مالی در برابر بحرانها، نوآوری مستمر (به ویژه در زمینه فناوریهای دیجیتال) و رعایت استانداردهای ایمنی و پایداری وابسته است. یافتهها تأکید میکنند که بخشهای مختلف هورکا، مانند کیترینگ، به دلیل ماهیت عملیاتی منعطف، تابآوری بیشتری در برابر شوکهای اقتصادی نشان میدهند.
نتیجهگیری و پیشنهادات: هورکا یک اکوسیستم خدماتی پیچیده و چندوجهی است که موفقیت در آن به انعطافپذیری مالی، نوآوری مستمر و رعایت استانداردهای ایمنی وابسته است. با توجه به رشد هورکا در ایران و کمبود مطالعات علمی، پیشنهادات شامل تحلیل تطبیقی عملکرد بخشهای هورکا در ایران، بررسی اقتصاد رفتاری مصرفکننده ایرانی و ارزیابی نقش فناوریهای نوظهور و چالشهای نیروی انسانی در بازار رقابتی هورکا میشود. این تحقیق میتواند راهنمایی ارزشمند برای پژوهشگران، سیاستگذاران و فعالان هورکا در ایران باشد تا به سوی توسعه هوشمندانه و پایدار حرکت کنند.
نوآوری و اصالت: بر مبنای دانش نویسندگان، این اولین مطالعه در رابطه با هورکا برای انتشار در مقالات علمی کشور است.
میراب زاده اردکانی, احسان , کاظمی, نسرین , & طلوعی, علی . (1405). نگاشت پژوهش در صنعت هورکا: از مدیریت مالی در بازار رقابتی تا مواجهه با بحرانها. پژوهش های بازاریابی گردشگری و میهمان نوازی, 4(1), 20-37. doi: 10.22080/tmhr.2026.30855.1109
MLA
احسان میراب زاده اردکانی; نسرین کاظمی; علی طلوعی. "نگاشت پژوهش در صنعت هورکا: از مدیریت مالی در بازار رقابتی تا مواجهه با بحرانها", پژوهش های بازاریابی گردشگری و میهمان نوازی, 4, 1, 1405, 20-37. doi: 10.22080/tmhr.2026.30855.1109
HARVARD
میراب زاده اردکانی, احسان, کاظمی, نسرین, طلوعی, علی. (1405). 'نگاشت پژوهش در صنعت هورکا: از مدیریت مالی در بازار رقابتی تا مواجهه با بحرانها', پژوهش های بازاریابی گردشگری و میهمان نوازی, 4(1), pp. 20-37. doi: 10.22080/tmhr.2026.30855.1109
CHICAGO
احسان میراب زاده اردکانی , نسرین کاظمی و علی طلوعی, "نگاشت پژوهش در صنعت هورکا: از مدیریت مالی در بازار رقابتی تا مواجهه با بحرانها," پژوهش های بازاریابی گردشگری و میهمان نوازی, 4 1 (1405): 20-37, doi: 10.22080/tmhr.2026.30855.1109
VANCOUVER
میراب زاده اردکانی, احسان, کاظمی, نسرین, طلوعی, علی. نگاشت پژوهش در صنعت هورکا: از مدیریت مالی در بازار رقابتی تا مواجهه با بحرانها. پژوهش های بازاریابی گردشگری و میهمان نوازی, 1405; 4(1): 20-37. doi: 10.22080/tmhr.2026.30855.1109
)